Bakterien in der Eiswürfelmaschine?

Definitiv überleben einige Keime den Gefriervorgang. Irgendwie musst du so ein Teil reinigen! Bis dann denn!McTrevor

Hmm.. gute Idee!Alkohol ist hier ist da auch ne gute Lösung 😀

VJoe2max;313285 said:
Hmm.. gute Idee!

Alkohol ist hier ist da auch ne gute Lösung 😀

nein, den alkohol gefriert ab einer bestimmten stärke nichtmehr, das heißt schnapseiswürfel fallen aus^^ fals ich dich richtig verstanden habe und du soetwas im kopf hattest.

Deshalb wollt ich einfach mal fragen was für Bakterien sich da im Wasser bilden können.

Da „bilden“ sich keine, sondern da sind schon Keime und Bakterien drin – allerdings in vernachlässigbar kleiner Konzentration. Dafür haben wir ja unser Immunsystem.. die vermehren sich nur dann auf ein Kritisches Niveau. wenn du das Wasser regelmäßig wechselst dann kann da wenig passieren.. solange nur wasser im spiel ist passiert generell wenig, es steht ja nicht wochenlang da drin, sondern wird ja durch die eiswürfelproduktion quasi schon ausgetauscht.Wenn du Leitungswasser in ein Glas füllst, und das drei wochen stehen lässt, kannst du es immernoch gefahrenlos trinken. Die Keime mögen sich zwar vermehrt haben, aber als gesunder Mensch hast du keinerlei Probleme damit.Ist aber auch abhängig vom Leitungswasser, wo es regionale Qualitätsunterschiede gibt. Bei uns in der Region ist das Leitungswasser Qualitativ so gut, dass in Mineralwasser mehr Verunreinigungen drin sind.. aber es gibt auch Gegenden wo dem Trinkwasser sogar geringe Mengen Chlor zugemischt werden..

Welche Bakterienstämme speziell Eismaschinen mögen, kann dir nur ein Fachmann auf dem gebiet sagen.

Was ich dir allerdings sagen kann ist, dass Bakterien den Gefriervorgang problemlos überleben. Allerdings vermehren sie sich dabei nicht.
Meiner Meinung nach ist es das Einfachste, in diesen Rest reinen Alkohol und einen Schluck Essigessenz zu kippen (medizinische desinfektionssprays bestehen meißt aus über 80% Ethanol).
Wenn du die Maschine wieder benutzen willst, musste du das nur ausspülen.
Willst du sie beispielsweise über den Winter einlagern, reicht abwaschen und trocknen aus, da die Jungs auf dem trockenen Plastik keinen Nährboden finden.
Das Ausspülen bei Inbetriebnahme versteht sich ja von Selbst.

edit: das mit dem kochenden wasser ist natürlich einfacher und genau so effektiv

Kann man evtl. kochendes Wasser durchjagen? – natürlich ohne die Kühlung einzuschalten :DDamit wäre das Teil nahezu sterilisiert.

ich weis von dem Betrieb wo ich arbeite
da haben wir 2 Große Eismaschienen und eine Kleine

(Definition Groß und Klein
Groß: 2 Badewannen voll (je eine Mit Crash und eine mit Cube´s)
Klein: 1 Waschbecken voll mit Cubes)

und die werden alle 2 Wochen gereinigt

wir haben für Gastrobetriebe so nen Speziellen Frosteismaschienen Reiniger

kann mich ja mal erkundigen wie das Ding heißt…

MFG

Basti

@::Hero:: Nur zum desinfizieren – mit Schnaps wär´s auch ein wenig teuer ;)Natürlich war Spiritus bzw. Industriealkohol gemeint

reinigung ist reinig or not?er kanns ja mit 3-4 l wasser / 3-4 liter werdem eis klarspülen… / klarfrieren